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披着鳕鱼皮 成都油鱼仍在卖

发布日期:2022-05-18 07:27   来源:未知   阅读:

  成都市水产行业协会会长青南春说,鳕鱼的肉质厚实、刺少、味道鲜美,在欧洲被称为“餐桌上的营养师”。但鳕鱼种类很多,很可能出现用低档冒充高档鳕鱼的情况。

  因此,目前市面上不少商家会用同一科的水鳕鱼、龙鳕鱼等来冒充银鳕鱼。而这些所谓的“水鳕鱼”、“龙鳕鱼”,就是媒体曾曝光的油鱼。部分商家利用国家没有明确规定油鱼不准卖的空白,钻空子“以次充好”,欺骗消费者。

  成都一水产专家尹先生表示,虽油鱼并非有毒,但人体难以消化,多吃容易拉肚子。因此该鱼在国外多作工业用途,很多国家均不建议市民吃油鱼。

  四川广力律师事务所的邢连超说,用油鱼冒充鳕鱼来卖,就是以次充好欺骗消费者,涉嫌消费欺诈。对于这种行为,消费者可以走法律程序,根据《消费者权益保护法》要求双倍的赔偿,或者根据《食品安全法》要求10倍的赔偿。

  看鱼肉鳕鱼的肉色洁白,油鱼颜色略带一点黄,中间会有一条淡黄或淡红的线条,而鳕鱼是没有的;

  水鳕鱼(即俗称的油鱼):属于鲈形目,学名叫异鳞蛇鲭。有40%以上的蜡酯,人体无法分解吸收,会出现腹泻现象,排出橙黄色油酯,但不会中毒。

  银鳕鱼(即俗称的鳕鱼):属于鲉形目,学名裸盖鱼,被称为海之黄金。主要产地是在挪威、冰岛、加拿大,俄罗斯。也是俗称的真正的鳕鱼。

  鳕鱼(又名鳘鱼):主要出产国为加拿大、冰岛、挪威及俄罗斯,日本产地主要在北海道。真正的鳕鱼是鳕形目鳕科中鳕属的大西洋鳕鱼、格陵兰鳕鱼和太平洋鳕鱼这3种,是濒危保护动物,捕捞被严格限制。